「かがやき老麺」と大きく書かれた、ラーメン店のTシャツデザインです。その文字どおり、「麺」の文字が煌々と輝いていますね♪ちなみに「老麺」と書いて「ラーメン」と読みますが、それ以外にも「老麺」には事前に作った古い生地という意味もあります。この老麺と呼ばれる古い生地では、すでに酵母が働いているので、この老麺を新しい生地に加えて、発酵をスムーズにすすめます。「かがやき」の部分は、お店の名前に変えてもいいですし、そのまま使っても良いですね♪
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